Autunm Cake

Questa torta ha il sapore di Settembre.
Mi ricorda le colazioni quando iniziava la scuola e ti alzavi al suono della sveglia,quando avevi la sensazione che solo il giorno prima fosse estate e invece di colpo senza che nessuno ti avesse avvisato avevi a che fare con con le levatacce al mattino e il primo freddo(si gente, alle 7.00 di mattina fa un bel freschino).
Salire al piano di sopra e sentire il profumo delle mandorle e delle prugne aveva il potere di far cambiare l'umore anche chi, come me, al mattino è intrattabile.
Mi ricorda la pausa merenda con il thè nei primi pomeriggi in cui tornavi studiare,le merende tra mille chiacchiere con le amiche.
Questa torta profuma di casa, di mamma,di piccoli segreti.


Dosi per 8 persone:
100 g di farina 00
100 g di farina di farro macinata fine
100 g di mandorle macinate grosse
10 prugne tardive
4 uova
120 g di zucchero
150g di burro ammorbidito
1 bustina di vaniglina
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 vasetto di yogurt naturale
la scorza grattugiata di un limone non trattato
un pizzico di sale
burro e farina per lo stampo

Preparazione:
Mettete il burro e lo zucchero in una ciotola capiente e lavorateli con un cucchiaio di legno per ottenere un composto cremoso,aggiungete le uova uno alla volta continuando a mescolare.
Unite le mandorle macinate,aggiungete le due farine facendole scendere da un setaccio con il lievito,poi amalgamate al composto lo yogurt,la vaniglina,la scorza di limone,la cannella e il sale.
Lavate le prugne, tagliatele a metà ed eliminate il nocciolo:tenete da parte 8 metà per la decorazione e tagliate grossolanamente quelle rimanenti,cospargetele con poca farina e amalgamatele all'impasto.
Imburrate e infarinate uno stampo,versate il composto e decoratelo con le prugne tenute da parte e leggermente infarinate dalla parte tagliata.
Cuocete la torta in forno riscaldato a 180° per 45 minuti circa o finchè non risulta dorata uniformemente.
Controllate con lo stecchino!!(so che per tutte voi risulterà ovvio io ho dovuto far un corso apposta).
Sfornate la torta e lasciatela raffreddare
Servitela con il gelato alla crema, è il mio spudorato consiglio :)

Flying scarves

Su una spiaggia bianca, enorme e deserta siamo ritornate un po’ bambine: le nostre sciarpe sono diventate vele immaginarie, le nostre braccia ali giganti, i nostri piedi hanno iniziato a correre, le nostre menti a svuotarsi.. In Bretagna siamo tornate indietro nel tempo, o forse abbiamo solo liberato la nostra spensieratezza :)  Così un gioco stupido e spontaneo si è trasformato in un post che sa di mare, di vacanza, che porta con sé un po’ di quest’ estate che, come sempre ci diciamo, meriterà di essere raccontata ai nipotini!


On a white, huge, desertic beach we came back to childhoo: our scarves became sials, our arms big wing, our legs began to run and our minds to forget all worries.. In Britain we went back in times, or perhaps we just dicovered our lightheartdness:) So a stupid and spontaneous game became a post wich tastes of sea, holiday and of our past summer, which, as we always say, will be worth telling our grandchildren!


      

The famous “crocchini”

Lo ammettiamo questa è una così detta non-ricetta,la priorità in questo piatto ce l'hanno  fantasia e facilità.
I "crocchini" sono il tipico dolce la cui realizzazione impegna per non più di 10 minuti ma il risultato lascia più che soddisfatti!!
Il bello di questo peccato di gola è che può avere mille varianti diverse,dipende tutto dai vostri gusti, si possono usare innumerevoli tipi di cioccolato e aggiungere qualsiasi cosa vogliate: riso soffiato, muesli, frutta secca, nocciole, noci o praline!
Questa è la ricetta ufficiale di Lulu (date un ochhio al post precedente!): semplicissima ma assolutamente all'altezza delle aspettative!


INGREDIENTI
cioccolato fondente   (solo perchè è il mio preferito!)
corn flakes di mais

PREPARAZIONE
Lasciate sciogliere il cioccolato in una pentola e poi pian piano sbriciolatevi dentro i corn flakes,aggiungetene a piacere.
Mettete il tutto su della carta da forno facendo delle montagnette distanziate una dall'altra e successivamente riponete in frigor.
Lasciateli un paio d'ore a raffreddarsi.
Consiglio utile: non sbriciolate troppo i corn flakes, "crocchieranno" di più!


INGREDIENTS
dark chocolate
simple corn flakes

HOW TO DO THEM
Let the chocolate mel in a little pan then little by little crumble some corn flakes (as many as you wish) inside of it.
Put the mixture on the oven paper and create lots of little piles, then put everyting in the fridge for about two hours.. They wiil be ready to crisp inside your mouth!!

Chocolate saves lives

 

E dalla Bretagna con furore, ecco il primo dei tanti post che abbiamo realizzato.. Abbiamo deciso di aprire la serie con queste foto perché sono un po’ la sintesi del contenuto del nostro blog: cibo e vestiti, cioccolato e abiti vintage.. sempre di tentazioni si tratta! La location scelta per questo post è un irresistible negozietto chiamato Hotel Lulu, dove siamo capitate vagando senza meta per le stradine della pittoresca Pont Aven.. L’inebriante profumo di cioccolato ci ha letteralmente trascinato dentro: biscotti, dolcetti, caramelle e leccalecca occupavano ogni centimetro degli scaffali!  Ed è stata una vera sorpresa scovare, al piano superiore, un fornitissimo negozio vintage, anch’esso pervaso dallo stesso golosissimo profumo.. Abbiamo assaggiato, provato, assaporato, fotografato e sognato un po’ :)

 

Here is the first post we realized in France.. we chose to begin with these pics cause they almost represent the subject of our blog: food and fashion, chocolate and vintage clothes.. They are both a kind of tentation! The setting of this post is a cosy little shop called Hotel Lulu we found by chance wandering along the streets of the picturesque town of Pont Aven.. The heady smell of chocolate literally dragged us inside: there were biscuits, sweets and bonbons everywhere! We felt in Heaven! And it was a great surprise finding at the first floor a real shop of vintage clothes,which was permeated by the same irresistible aroma.. We tasted all kinds of choc, tried crazy clothes, took loads of pics and even dreamed a bit :)