un pò per gioco e un pò per scherzo.. per gola e vanità!




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mercoledì 23 giugno 2010

Questioni di famiglia

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Questa ricetta è un omaggio alla mia mamma.. Un omaggio un po' rivisitato, personalizzato e adattato agli ingredienti che ho trovato nella dispensa :)
Perché quando cucini un piatto che fa parte della tua famiglia, secondo me è doppiamente buono: buono per il ricordo che fa riaffiorare e buono per il gusto che ti lascia in bocca. E questa semplice ma importantissima! ciambella mi riporta alle colazione della mia infanzia, frettolose ma gustosissime (spesso me la pappavo in macchina mentre il papà mi scarrozzava a scuola!), e sa proprio di casa, di odore di cucina calda ed accogliente, di forno che ventila e sta per produrre un nuova-vecchia delizia =)
E' il profumo di casa che ora, che vivo a Milano da sola, mi manca un po'.. Allora concedetemi questo momento di nostalgia e tenerezza, fatemi tornare bambina per un pochino ancora!

LA RICETTA DELLA MAMMMA:
INGREDIENTI:
- 3 hg farina 00
- 3 hg zucchero
- 3 uova
- 1 hg burro
- 1 scorza limone grattugiata
- 1/2 limone spremuto
- 1/2 bicchiere di latte tiepido
- 1 bustina di lievito
PREPARAZIONE:
Mescolate i rossi con lo zucchero e il burro fuso, e il resto con le chiare montate a neve; unite i due composti e aggiungete il lievito sciolto in poco latte. Versate il tutto in una teglia per ciambelle imburrata e spolverata di zucchero, poi infornate per 40 minuti a 160°.
LA VARIANTE DELLA FIGLIA:
Unite al composto finale 80 g di cioccolato fondente spezzettato e 2 pere tagliate a dadini. Foderate il fondo della teglia imburrato con pere tagliate longitudinalmente.
So che questa ricetta non è niente di speciale, ma una pallina di gelato affianco e una salsina al cioccolato fondente fanno sempre miracoli! ma soprattutto è proprio quello che ci vuole per una colazione sana ed energetica .. Poi, se volete un consiglio, imbevetela goduriosamente nel caffelatte bollente.. Una delizia!!
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36 commenti:

  1. Beh, le ricette della mamma hanno sempre un ingrediente a noi introvabile, mi piace l'agenda/ricettario :-)

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  2. looks divine;) until I made the hungry.

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  3. complimenti tripli per il vostro trendyssimo ed elegante blog!a presto

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  4. ciao..
    mi ispira tantissimo e chissà come deve essere buonissima..
    un abbraccio da lia

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  5. la variante con le pere e cioccolato non è male :-))

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  6. Hum ! ! ça me donne envie !
    Il va falloir que je test ça ! :)

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  7. Yummy yummy, looks so tasty!!!
    Great pictures <3

    http://minnja.blogspot.com/

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  8. Yummy it looks good ! You have a great blog, amazing style and I love those shoots with the three of you !
    x

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  9. The recipies that bring back childhood memories are the best, it looks delicious.

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  10. OMG yum! These treats look absolutely mouth watering!

    invasionista

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  11. Wow that looks delicious and you're making me hungry!

    Phiephie
    THE FASHION SMOKE X

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  12. ohmygosh yummmmm! now i'm hungry.

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  13. Decisamente un bel tuffo nei ricordi può solo che fare bene! Guarda un po' che risultati ^_^ Brave ragazze, bel blog, spero che un domani mia figlia abbia la fortuna di vivere un'amicizia come la vostra, è un piacere leggervi
    A presto
    Sonia

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  14. These look absolutely delicious, and great food photography! Thankyou for your comments, I'm now following you on Friend Connect too. xx

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  15. Ma che meraviglia..come si fa a resistere a una visione così????
    da provare assolutamente!

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  16. Ma quanto è bello e goloso il vostro blog! Complimenti!

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  17. Che bella ricettina e che dolcezza dedicarla alla mamma ;D Un abbraccio

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  18. awesome pictures...looks great

    come follow the first ever fashion blog from a Guys POV, let He know what you think

    fashionbyhe.blogspot.com

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  19. Ciao ragazze, davvero un bel blog! Geniale l'idea di abbinare la moda alla cucina :)
    Se posso però, sarebbe bello che vi firmaste...quale delle tre M sta scrivendo questo post? Quale ha lasciato il commento sul mio blog oggi :)? Giusto per capire... mi fa strano parlare a MMM quando in realtà è una sola di voi alla volta che scrive XD

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  20. ciao fiordilatte =) hai ragione.. ma in fondo tre corpi e un'anima sola! ahah comunque la cuoca in erba è Martina, di solito =) tanti baci!

    e grazie a tutti voi per i commenti.. a breve altri post, e altri dolci ovviamente =)

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  21. Ciao MMM molto carino il vostro blog complimenti! Come dice Fiordilatte è una idea geniale abbinare la moda alla cucina! Una deliziosa cucina a quanto vedo! Complimenti! Grazie della visita ciao a presto!

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  22. Sono venuta a dare un'occhiata, come promesso e ho visto cose mooooolto carine! Brave e piene di entusiasmo trasmettete gioia di vivere... e la ricetta è proprio golosa, il che non guasta :-))
    A presto
    Daniela

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  23. Già..i dolci legati ai ricordi son doppiamente buoni e speciali! bella questa ricettina condivisa!:)

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  24. yum yum yum x

    www.pinstripeprince.blogspot.com

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  25. ciao!!!complimenti per il bellissimo blog...e questa delizia!!
    A presto!!ciaoooooooooo

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  26. le ricette della mamma sono sempre speciali perche ricche di amore!!il tuo blog è davvero splendido,baci imma

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  27. Waouh ça me semble délicieux !

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  28. My God, it looks fantastic. I'm hungry!

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  29. that looks SO GOOD!! Happy Friday! Have a great weekend!

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  30. Mmmmm looks so delicious! i want to bake now but i know i will be too lazy to actually do it haha

    http://where-will-it-lead.blogspot.com/

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  31. Ciao ragazze!
    Eccomi qui, come vi avevo promesso;) Bel blog, veramente! Bravissime!

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  32. This looks delicious! So much so— I'm craving something sweet now... thanks so much for sharing this recipe!

    Have a wonderful weekend,

    xo

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  33. La torta della mamma è sempre una garanzia! E questa sembra davvero ottima.

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