un pò per gioco e un pò per scherzo.. per gola e vanità!




a bit in fun, a bit in joke.. for greediness and vanity!












venerdì 9 luglio 2010

Rosso pomodoro

061


E le ricette che hanno animato il nostro book club non sono ancora finite! :) Dal rosso delle fragole si passa al rosso dei pomodori.. Mettono allegria solo a guardarli , così tondi e cicciotti e colorati..
Una sfogliatella semplice e fresca, sempre trovata su la mia bibbia - cucina moderna :) – perfetta per l’estate, veloce e non troppo faticosa.. Con questo caldo stare in cucina a sfronellare mette a dura prova!! Beh io ho sempre adorato le famose torte salate e questa poi è uscita dalle mie mani, quindi sono un po’ di parte! , ma, scusate la poca modestia, è stata proprio ben riuscita!  Croccante al punto giusto e saporita.. Se volete un consiglio, io la preferisco servita un po’ tiepida, non bollente da forno, se no addio ai sapori, ma nemmeno fredda.. il formaggio deve essere ancora cremoso e godurioso :)

INGREDIENTI
un rotolo di pasta brisée
600 g di pomodori costoluti
4 acciughe sotto sale
300 g di provolone dolce
2 spicchi d’aglio sbucciato
2 cucchiaio di prezzemolo
Rosmarino

PREPARAZIONE
Lava i pomodori, asciugali e tagliali a fette, privandoli dei semi. Taglia il formaggio a dadini, dissala le acciughe sotto l’acqua, asciugale. togli la lisca e spezzettale. Trita l’aglio col un cucchiaio di rosmarino e fallo rosolare nell’olio caldo. Fuori dal fuoco uniscici poi le acciughe e lasciale sciogliere.
Stendi la pasta sullo stampo foderato di carta da forno e bucherellala, mettici sopra un cucchiaio della salsa di acciughe, poi fai uno strato di provolone e uno di pomodori:. Completa con la salsa rimasta e un cucchiaio di prezzemolo tritato, inforna a 180° per 25 minuti. Cinque minuti prima della fine della cottura cospargila con il formaggio e il prezzemolo rimasti…

Devi solo aspettare cinque piccoli minutini e poi, finalmente, la crostata salata e appetitosa sarà tutta tua =)


051 060

35 commenti:

  1. I soooo want to try this recipe!!!! Seems like a perfect lunch or dinner in the summertime! :o)

    x

    RispondiElimina
  2. Non solo molto carine anche molto brave...complimenti!

    RispondiElimina
  3. This looks absolutely delicious!!!

    <3 Kelly
    sourtang.com

    RispondiElimina
  4. Mi sa che il mio marito piacerà il fatto di leggere spesso questo blog:) magari miglioro come cuoca:) Gia seguendo il tuo blog.

    RispondiElimina
  5. Super questa torta salata! Mi piace molto l'idea di mettere i pomodori tagliati a metà anzichè spezzettati...e poi anch'io sono dell'idea di mangiarla tiepida ;) Bacio

    RispondiElimina
  6. OH MY GOODNESS, this looks delicious! My taste buds are aching for this!


    XO Lynz
    http://fromskirtstoskillets.blogspot.com

    RispondiElimina
  7. Wow!!!!che idea favolosa!sicuramente copierò la ricetta!!
    E stupende foto!!

    Marica

    RispondiElimina
  8. ciao ragazze!
    grazie per essere passate. il vostro logo mi piace moltissimo e l'idea di mettere insieme un blog in tre unendo moda e cibo la trovo vincente. Buon lavoro!

    RispondiElimina
  9. grazie a tutte, amiche nostre =)

    RispondiElimina
  10. Oooh, delicious. Great photographs, too! I love a tomato tarte, it's one of my favorite summer dishes!

    xo

    RispondiElimina
  11. we have a news!!!!!!!!!!!!right now you can follow us also with bloglovin=)

    RispondiElimina
  12. mmmmm che fameee!!!
    Complimenti per il blog...FANTASTICO!

    www.iolandainwonderland.com

    RispondiElimina
  13. Beh ragazze, voi direte delle mie ricette-ed è tutto da vedere- ma quanto a foto sono io a non essere alla vostra altezza! qual è il vostro segreto????

    RispondiElimina
  14. Looks so yum! I'll have to translate the recipe. Thanks for sharing.

    http://stylebouquet.blogspot.com/

    RispondiElimina
  15. Looks amazing!

    colormenana.blogspot.com

    RispondiElimina
  16. Questa ricetta è deliziosa...cosi colorata ed estiva!!!!! un bacio e buon fine settimana...

    RispondiElimina
  17. wow che meraviglia!!complimenti..deve essere buonissima!!baci!!!

    RispondiElimina
  18. Hmm, looks delicious!!

    http://voguesuit.blogspot.com/

    RispondiElimina
  19. This looks delicious! I love your blog :)

    Hope you have a fantastic weekend!

    xo

    RispondiElimina
  20. Ciao ragazze, grazie della graditissima visita. La vostra torta salata è davvero super, d'estate vivrei di pomodori! calda, tiepida o fredda la divorerei comunque :D! Baci, buona domenica

    RispondiElimina
  21. that looks delicious!

    FRASSY LOVE
    www.befrassy.com

    RispondiElimina
  22. Bonne tarte aux tomates.
    Très belles photos. Bravo!!
    A bientôt et bon dimanche.

    RispondiElimina
  23. mamma quanto deve essere saporita questa torta salata e poi io i pomodori li metterei anche nei dolci!!ottima davvero te la rubo:D!!baci imma

    RispondiElimina
  24. MIA MAMMA SARà FELICISSIMA QUANDO LE FARò VEDER IL VOSTRO POST :D

    RispondiElimina
  25. YumYum looks delicious! Wish i was a kitchen princess.

    RispondiElimina
  26. My mouth is watering, and your photos are beautiful!

    RispondiElimina
  27. Che bellino questo blog!!!!!Complimenti davvero...mi sa che verrò a trovarvi spesso!!!Che belle foto!

    RispondiElimina
  28. grazie ragazze care.. ci fa davvero tanto piacere ricevere i vostri commenti/complimenti!
    state sintonizzate perche sono in arrivo novita' sulle esperienze/vite/luoghi delle tre M.. quindi arriveranno foto e post un po' diversi =)

    thank you all girls, we are so happy of receiving yor comments/appreciations!
    stay tuned cause great news about the experiences/lives/places of the three M are coming up very soon =) so you will shortly see particular pics and posts!

    big kisses

    RispondiElimina

consigli, parole, pensieri e chiacchiere tra noi