December' teatime

Avete presente la magia delle merende, con gli amici, di Dicembre?!

Quando fuori ormai sono le cinque ed è già buio, quando iniziano ad abbassarsi sempre di più le temperature e anche qui sul lago si vede la prima neve..In questa stagione ci si ritrova nelle case a chiacchierare e per rincontrare persone che non vedevi da tempo e che per un motivo o per l'altro ti sono mancate.

Questo è ciò che è successo ieri a casa mia, il tutto, reso ancora più speciale dalle decorazioni di natale (grazie mamma) e dagli ottimi biscotti sfornati con una certa soddisfazione, non lo nego, dalla sottoscritta.

Ciò che rende felici sono le piccole cose.

Ingredienti:

Per l'impasto base:

125g di burro

100g di zucchero di canna semolato

1 uovo grande possibilmente da allevamento biologico

100g di farina

25g di avena

1/4 di cucchiaino di lievito

1/4 di cucchiaino di sale

Per i biscotti agli agrumi:

1 arancia

Per i biscotti al cioccolato:

50g di cioccolato fondente

Preparazione:

15 minuti prima di cominciare,tirare fuori dal frigor il burro e lasciarlo ammorbidire.

Se avete un mixer, metteteci semplicemente dentro i burro con il resto degli ingredienti e fatelo andare finchè non sarà tutto liscio ed omogeneo.

Altrimenti potete mettere il tutto in una terrina.

Rompete l'uovo in un'altra ciotola e sbattetelo con una forchetta, poi aggiungetelo alla crema di burro e zucchero e mescolate bene.

Setacciata la farina in una terrina, aggiungete l'avena,il lievito, il sale e mescolate fino ad ottenere una miscela vellutata.

Se poi volete fare i biscotti al cioccolato basta spezzettare finemente il cioccolato con un coltello e d aggiungere all'impasto, per i biscotti all'arancia dovrete invece grattugiare la buccia ed aggiungere anche questa all' impasto.

Mettete l'impasto in freezer per 20 minuti.

Scaldate il forno a 190 °.

Disponete l'impasto con dei cucchiaini su teglie antiaderenti lasciando un certo spazio tra un cucchiaino e l'altro per che cuocendo si allargheranno.

Fateli cuocere per 8-10 minuti fino a quando i bordi non diventeranno marroncini.

Deliziosi con una tazza di green tea...