Tortino di robiola e patate.. easy and tasty!

Questo tortino è stato uno dei pezzi forti della nostra cena di sabato sera, facile e veloce da fare..il risultato ottimo!!

Ingredienti per 4 persone:

600g di patate novelle
300g di robiola
2 uova
un mazzetto di maggiorana
40g di parmigiano
sale e pepe

Preparazione:

lavare le patate e cuocerle nella pentola a pressione,in una scodella lavorare la robiola con il parmigiano aggiungere sale e pepe il parmigiano e una manciatina di foglie di maggiorana,incorporare le uova e mescolare finché non ottenete un impasto omogeneo come quello nella foto sotto. Infine versare il composto in una pirofila foderata con carta da forno dove avrete posizionato le patate e le avrete schiacciate rompendole solo superficialmente. Cuocete in forno per 20 minuti a 180°. Buon appetito..